Wenn die Touristenströme abgeebbt sind, beginnt auf Sylt die Jahreszeit der Ruhe. Jetzt kommen die wahren Kenner, genießen die Aerosol-Intensivkur der frischen Nordseeluft und wärmen sich nach langen Strandspaziergängen in einer der urigen Fischerkneipen mit einem heißem Grog oder einem “Pharisäer” wieder auf. Während der fangfrische Fisch in der Pfanne brutzelt, das Feuer im Kamin prasselt und – mit etwas Glück – ein paar Einheimische ihr Seemannsgarn spinnen, kommt auch das echte Insel-Winter-Feeling auf.
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